تعلّم كيف ‹ 🍳 مطبخ ووصفات
🍫 طريقة عمل ليزي كيك بدون فرن
حلوى ليزي كيك بالبسكويت والشوكولاتة في ربع ساعة بدون فرن، بمقادير بسيطة، وكيف تقطّعها شرائح نظيفة.
«ليزي كيك» أو كيكة الكسالى حلوى باردة لا تحتاج فرنًا ولا خبرة، وتنجح من أول مرة.
المقادير
- علبتان بسكويت شاي سادة (حوالي 400 جم).
- نصف كوب زبدة (100 جم)، ونصف كوب سكر.
- نصف كوب كاكاو خام، وكوب حليب.
- 100 جم شوكولاتة سادة (اختياري لصوص أغنى).
الطريقة
- كسّر البسكويت بيدك قطعًا متوسطة (لا تطحنه).
- في قدر على نار هادئة ضع الزبدة والسكر والحليب والكاكاو، وقلّب حتى يذوب السكر ويغلي غليانًا خفيفًا دقيقة، ثم ارفعه وأضف الشوكولاتة وقلّب حتى تذوب.
- اترك الصوص دقيقتين، ثم اسكب ثلاثة أرباعه على البسكويت وقلّب حتى يتغطى كله.
- افرد ورق زبدة أو نايلون في قالب مستطيل، وضع الخليط واضغطه جيدًا بملعقة.
- اسكب باقي الصوص على الوجه، وزيّن بمكسرات أو جوز الهند.
- ضعه في الثلاجة 4 ساعات على الأقل، أو في الفريزر ساعة.
للتقطيع النظيف
اغمس السكين في ماء ساخن وامسحه بين كل قطعة وأخرى. ويحفظ في الثلاجة 5 أيام في علبة مغلقة.