تعلّم كيف ‹ 🩺 صحة وإسعافات
🍬 كيف تقلل السكر في أكلك بدون ما تحس بالحرمان
خطوات تدريجية لتقليل السكر في الشاي والمشروبات والحلويات، وقراءة الملصقات، وبدائل طبيعية.
السكر الزائد من أهم أسباب زيادة الوزن وتسوس الأسنان والسكري من النوع الثاني. والتوقف المفاجئ صعب، لكن التقليل التدريجي يجعل ذوقك يتغير خلال أسابيع قليلة، فتجد الأشياء الحلوة جدًا مزعجة.
1. ابدأ بالمشروبات
- قلل ملعقة السكر في الشاي والقهوة نصف ملعقة كل أسبوع.
- استبدل المشروبات الغازية والعصائر المعلبة بالماء والماء بالليمون والنعناع.
- العصير الطبيعي أيضًا غني بالسكر؛ الفاكهة الكاملة أفضل لأنها تحتوي الألياف.
2. اقرأ الملصق الغذائي
السكر يختبئ في منتجات لا نتوقعها: الكاتشب، والزبادي بالفواكه، والحبوب الجاهزة، والخبز الأبيض. انظر إلى «السكريات المضافة» واختر الأقل. وكل 4 غرامات سكر تساوي ملعقة صغيرة تقريبًا.
3. الحلويات بذكاء
- اجعل الحلوى بعد الوجبة لا بين الوجبات، وبكمية صغيرة.
- قلل السكر في وصفات البيت الثلث تقريبًا، ولن يلاحظ أحد غالبًا.
- استخدم القرفة والفانيليا والهيل لإعطاء إحساس بالحلاوة.
4. بدائل طبيعية
- التمر: حبتان أو ثلاث مع القهوة بدل الحلويات.
- الفاكهة الطازجة والمجففة بكميات معتدلة.
- العسل أفضل من السكر الأبيض لكنه سكر أيضًا، فاعتدل فيه.
5. وجبات متوازنة
الوجبات التي تحتوي على البروتين والألياف (بيض، بقوليات، خضار، خبز أسمر) تقلل الرغبة في السكر بين الوجبات، بعكس الوجبات البيضاء السريعة.
للأطفال
لا تجعل الحلوى مكافأة دائمة، وقدّم الفاكهة المقطعة بأشكال جميلة، وقلل العصائر المعلبة في حقيبة المدرسة.