تعلّم كيف ‹ 🩺 صحة وإسعافات
💊 الزنك: فوائده ومصادره
دور الزنك في الجسم: المناعة، التئام الجروح، النمو، التذوق والشم، الجلد والشعر، أعراض النقص، الأكثر عرضة، أفضل المصادر الغذائية، المكملات واستخدامها في نزلات البرد والإسهال عند الأطفال، وأضرار الزيادة ونقص النحاس.
تنبيه: استشر الطبيب قبل المكملات؛ هذه معلومات عامة.
وظائف الزنك
- المناعة: ضروري لعمل خلايا المناعة.
- التئام الجروح.
- النمو عند الأطفال والمراهقين والحامل.
- التذوق والشم.
- صحة الجلد والشعر والأظافر.
- مئات الإنزيمات في الجسم.
أعراض النقص
- كثرة العدوى ونزلات البرد.
- بطء التئام الجروح.
- تساقط الشعر.
- ضعف الشهية، وتغير التذوق والشم.
- مشكلات جلدية (التهابات حول الفم).
- عند الأطفال: بطء النمو، والإسهال المتكرر.
هذه الأعراض لها أسباب كثيرة؛ الطبيب يحدد.
الأكثر عرضة للنقص
- النباتيون (الزنك في النبات أقل امتصاصًا).
- الحوامل والمرضعات.
- من يعانون أمراض الجهاز الهضمي أو الإسهال المزمن.
- كبار السن.
- الأطفال في المناطق الفقيرة غذائيًا.
المصادر الغذائية
- المحار (الأغنى على الإطلاق)، والمأكولات البحرية.
- اللحم الأحمر والكبدة والدجاج.
- البقوليات: الحمص، والعدس، والفول.
- البذور: بذور القرع (اللب الأبيض)، والسمسم.
- المكسرات: الكاجو، واللوز.
- البيض، والجبن، والحليب.
- الحبوب الكاملة والشوفان.
نقع البقوليات وتخمير العجين يحسنان امتصاص الزنك منها.
المكملات
- نزلات البرد: بعض الدراسات تشير لأن أقراص الزنك المص في أول يوم قد تقصر المدة قليلًا؛ النتائج متفاوتة.
- الإسهال عند الأطفال: منظمة الصحة العالمية توصي بالزنك مع محلول الجفاف لأطفال الإسهال (بإرشاد الطبيب، 10–14 يومًا).
- الأفضل مع الطعام إن سبب غثيانًا.
الزيادة تضر
- جرعات عالية: غثيان وقيء ومغص.
- الاستخدام الطويل بجرعات عالية: نقص النحاس، وضعف المناعة (عكس المطلوب!)، وفقر دم.
- لا تتجاوز الحد الأعلى للبالغين (حوالي 40 ملجم يوميًا من كل المصادر) دون إشراف.
- بخاخات الأنف بالزنك ارتبطت بفقدان الشم؛ تجنبها.
التداخلات
يقلل امتصاص بعض المضادات الحيوية؛ افصل بينهما بساعات. والحديد والكالسيوم بجرعات عالية يقللان امتصاص الزنك.