تعلّم كيف ‹ 🩺 صحة وإسعافات
🥗 نظام غذائي لمريض السكري
أسس التغذية لمريض السكري من النوع الثاني: طريقة الطبق، الكربوهيدرات المعقدة والألياف، توزيع الوجبات، تقليل السكريات والمشروبات المحلاة، البروتين والدهون الصحية، الفاكهة باعتدال، التمر، وعلامات انخفاض السكر.
تنبيه: الاحتياجات تختلف حسب نوع السكري والأدوية والوزن والنشاط. هذه أسس عامة؛ الخطة الفردية مع طبيبك وأخصائي التغذية، خاصة لمن يأخذ الإنسولين أو أدوية تخفض السكر.
طريقة الطبق (أبسط قاعدة)
- نصف الطبق: خضار غير نشوية (خس، خيار، طماطم، كوسة، بروكلي، فلفل، باذنجان، فاصوليا خضراء).
- ربع الطبق: بروتين (دجاج، سمك، لحم قليل الدهن، بيض، بقوليات).
- ربع الطبق: نشويات معقدة (أرز بني، خبز أسمر، شوفان، بطاطا، برغل).
- ماء بدل المشروبات المحلاة.
الكربوهيدرات
- هي الأكثر تأثيرًا على السكر؛ الكمية والنوع مهمان.
- اختر المعقدة الغنية بالألياف: الحبوب الكاملة، والبقوليات، والخضار.
- قلل المكررة: الخبز الأبيض، والأرز الأبيض الكثير، والمعجنات، والحلويات.
- الكمية ثابتة تقريبًا في كل وجبة تساعد على استقرار السكر.
تجنب أو قلل جدًا
- المشروبات المحلاة: العصائر (حتى الطبيعية بكثرة)، والمشروبات الغازية، والشاي والقهوة المحلاة بكثرة. من أسرع ما يرفع السكر.
- الحلويات والمعجنات.
- المقليات والدهون المشبعة.
- الملح الزائد (السكري يرتبط بالضغط).
الفاكهة والتمر
- الفاكهة الكاملة أفضل من العصير، بحصص معتدلة (ثمرة متوسطة) موزعة على اليوم.
- التمر غني بالسكر؛ يمكن تناول عدد قليل محسوب (حبة أو اثنتان) ضمن الخطة، حسب حالتك وما يحدده الطبيب، ويُفضل مع وجبة.
الدهون والبروتين
زيت الزيتون، والمكسرات بكمية صغيرة، والسمك مرتين أسبوعيًا. البروتين مع الكربوهيدرات يبطئ ارتفاع السكر.
توزيع الوجبات
- وجبات منتظمة، ولا تتخطَّ الوجبات (خاصة مع الأدوية).
- وجبات خفيفة صحية بين الوجبات عند الحاجة.
انخفاض السكر
علاماته: رعشة، وتعرق، وجوع شديد، ودوخة، وارتباك. العلاج: سكر سريع (عصير صغير أو ملعقة عسل أو حبوب جلوكوز)، ثم القياس بعد 15 دقيقة. احمل معك دائمًا شيئًا سكريًا إن كنت على أدوية خافضة.
مع الغذاء
المشي يوميًا، وإنقاص الوزن الزائد ولو قليلًا، وقياس السكر، والالتزام بالأدوية، والمتابعة الدورية.