تعلّم كيف ‹ 🌱 زراعة ونباتات
🥬 زراعة السبانخ
زراعة السبانخ في الأصيص أو الحديقة: الموسم البارد المناسب، الزراعة بالبذور ونقعها، التربة الغنية، الري المنتظم، الحصاد بالقطف المتكرر، والإزهار المبكر في الحر.
الموسم
السبانخ تحب الجو البارد والمعتدل (5–20 درجة): الخريف والشتاء وبداية الربيع في أغلب البلاد العربية. في الحر وطول النهار تُزهر سريعًا وتتوقف عن إنتاج الأوراق.
الأصيص والتربة
- أصيص أو صندوق بعمق 20 سم على الأقل.
- تربة غنية بالكمبوست، جيدة التصريف.
- تحب التسميد بالنيتروجين (للأوراق).
الزراعة
- انقع البذور في ماء 12–24 ساعة قبل الزراعة لتسريع الإنبات.
- ازرعها بعمق 1–2 سم.
- المسافة بين النباتات 8–15 سم.
- تنبت خلال 7–14 يومًا.
- ازرع دفعات كل أسبوعين لحصاد مستمر.
الري والضوء
- رطوبة منتظمة؛ الجفاف يجعل الأوراق مرة ويسرع الإزهار.
- شمس كاملة في الشتاء، وظل جزئي إن ارتفعت الحرارة.
- طبقة تغطية (قش أو أوراق جافة) تحفظ الرطوبة.
الحصاد
- بعد 4–6 أسابيع تقريبًا.
- اقطف الأوراق الخارجية عندما يصل طولها لـ 8–10 سم، واترك القلب ينمو؛ تحصد أسابيع.
- أو احصد النبات كاملًا من فوق الجذر.
- إذا ظهرت ساق مركزية طويلة (بداية الإزهار)، فاحصد كل شيء فورًا.
المشاكل
- المن وعمال الأنفاق: افحص أسفل الأوراق، وأزل المصاب.
- اصفرار الأوراق: نقص سماد أو ماء زائد.
اغسل السبانخ جيدًا قبل الأكل لإزالة التراب.