تعلّم كيف ‹ 🌱 زراعة ونباتات
🫑 كيف أزرع الفلفل
زراعة الفلفل الحلو والحار في البيت من البذور أو الشتلات: الإنبات، النقل للأصيص، الشمس والري، التسميد، دعم النبات، والحصاد، وأسباب سقوط الأزهار.
الفلفل بأنواعه (الرومي الحلو والحار) ينجح جدًا في الأصص على البلكونة، ونبتة واحدة قد تعطي عشرات الثمار.
الموعد
يحب الدفء: تُزرع البذور في أواخر الشتاء أو الربيع، أو في أول الخريف في المناطق الحارة، ويتجنب البرد والصقيع.
الإنبات من البذور
- انقع البذور في ماء دافئ ساعات قليلة (اختياري).
- ازرعها في صوانٍ أو أكواب صغيرة بتربة إنبات خفيفة، على عمق نصف سنتيمتر.
- حافظ على الدفء (25–30 م) والرطوبة؛ تنبت خلال 1–3 أسابيع، والفلفل الحار أبطأ.
- بعد ظهور 4–6 أوراق حقيقية، انقلها للأصيص النهائي.
أو اشترِ شتلات جاهزة من المشتل لتوفير الوقت.
الأصيص والتربة
- أصيص 10–20 لترًا لكل نبات، بفتحات تصريف.
- تربة غنية بالسماد العضوي وجيدة الصرف.
الشمس والري
- شمس كاملة 6–8 ساعات. في الحر الشديد جدًا، ظل خفيف بعد الظهر يحمي الثمار من لسعة الشمس.
- ري منتظم يحافظ على رطوبة التربة دون إغراق؛ التذبذب بين العطش والغرق يسبب سقوط الأزهار وتعفن طرف الثمرة.
التسميد والدعم
- سماد متوازن كل أسبوعين، ثم سماد غني بالبوتاسيوم والكالسيوم عند الإزهار والإثمار. الإفراط في النيتروجين يعطي أوراقًا كثيرة وثمارًا قليلة.
- اربطه بعصا عندما يحمل ثمارًا كثيرة حتى لا ينكسر.
الحصاد
- الفلفل الأخضر يُقطف عندما يصل لحجمه الطبيعي ويكون لامعًا صلبًا.
- إذا تركته يكمل نضجه يصبح أحمر أو أصفر أو برتقاليًا وأحلى طعمًا، لكن النبات ينتج عددًا أقل.
- اقطفه بالمقص مع جزء من العنق، لا بالشد حتى لا تنكسر الأفرع.
- الفلفل الحار: البس قفازات، ولا تلمس عينيك.
لماذا تسقط الأزهار؟
الحرارة الشديدة جدًا (فوق 35 م) أو البرودة، أو التذبذب في الري، أو قلة التلقيح. هزّ النبات برفق صباحًا يساعد التلقيح.