تعلّم كيف ‹ 🌱 زراعة ونباتات
🌺 زراعة الكركديه في البيت
زراعة الكركديه (الروزيل) في الحديقة أو الأصيص للحصول على كؤوس المشروب الأحمر: الزراعة من البذور، الشمس والحرارة، الري، التسميد، وقت الحصاد وتجفيف الكؤوس، والفرق عن الهيبسكس الزينة.
أي كركديه؟
- كركديه المشروب (Hibiscus sabdariffa): نبات حولي، يُزرع لكؤوسه الحمراء اللحمية التي يُصنع منها مشروب الكركديه.
- هيبسكس الزينة: شجيرة بزهور كبيرة ملونة للزينة، ليس هو المستخدم للمشروب.
متى تزرعه؟
في الربيع بعد زوال البرد؛ يحب الحرارة (25–35 درجة)، ويحتاج موسمًا طويلًا دافئًا (4–6 أشهر) حتى الحصاد.
الزراعة من البذور
- انقع البذور في ماء دافئ ليلة.
- ازرعها بعمق 1 سم تقريبًا في تربة رطبة.
- تنبت خلال 1–2 أسبوع في الدفء.
- انقل الشتلات أو خفّفها لتكون المسافة بينها 60–90 سم؛ النبات يكبر ويتفرع.
الشمس والتربة
- شمس كاملة 6–8 ساعات.
- تربة جيدة التصريف مع كمبوست.
- في الأصيص: كبير (30–40 لترًا على الأقل).
الري والتسميد
- ري منتظم، خاصة في الحر ووقت الإزهار، دون إغراق.
- سماد متوازن في البداية، ثم سماد للإزهار والإثمار.
الحصاد
- يزهر النبات بزهور صفراء فاتحة جميلة تذبل خلال يوم.
- بعد سقوط الزهرة، تنتفخ الكأس الحمراء حول البذرة.
- احصدها بعد 10–20 يومًا من الإزهار، عندما تكون ممتلئة لامعة وقبل أن تجف على النبات.
- الحصاد المستمر يشجع إنتاج المزيد.
التجفيف والاستخدام
- افصل الكأس الحمراء عن البذرة الخضراء في وسطها.
- جففها في الظل مع تهوية، أو في فرن على حرارة منخفضة جدًا.
- خزنها في وعاء محكم.
- للمشروب: انقعها في ماء بارد أو اغليها قليلًا، وأضف سكرًا حسب الرغبة.