تعلّم كيف ‹ 🌱 زراعة ونباتات
🍇 زراعة العنب
زراعة العنب في الحديقة أو على العريشة: الشتلات أو العُقل، الشمس والتربة، بناء التكعيبة، الري، التقليم الشتوي المهم، التسميد، حماية العناقيد، والحصاد.
المكان
- شمس كاملة معظم النهار.
- تربة جيدة التصريف؛ العنب يكره الماء الراكد.
- دعامة أو عريشة (تكعيبة) أو سور؛ العنب متسلق.
- العريشة تعطي ظلًا جميلًا في الصيف أيضًا.
الزراعة
- شتلة من مشتل (الأسهل)، أو عُقلة من فرع ناضج تُؤخذ في الشتاء أثناء التقليم.
- أفضل وقت: أواخر الشتاء أو أول الربيع.
- حفرة واسعة مع كمبوست، وسقاية جيدة بعد الزراعة.
الري
- منتظم في السنة الأولى لتثبيت الجذور.
- بعدها، العنب يتحمل الجفاف نسبيًا؛ ري عميق متباعد.
- قلل الري قرب النضج لزيادة الحلاوة.
- الري عند الجذور لا على الأوراق (يقلل الفطريات).
التقليم (أهم شيء)
العنب يثمر على أفرع السنة الجديدة. بدون تقليم، يصبح كتلة من الأفرع بإنتاج قليل وعناقيد صغيرة.
- التقليم الشتوي (وقت السكون بعد سقوط الأوراق): أزل معظم أفرع العام الماضي، واترك بضعة أفرع قوية مع عدد محدد من البراعم عليها.
- في الصيف: أزل الأفرع الزائدة والسرطانات من الأسفل، وخفف الأوراق حول العناقيد قليلًا للتهوية.
طرق التقليم تختلف حسب النوع وشكل التربية؛ اسأل مزارعًا محليًا أو المشتل في السنة الأولى.
التسميد
كمبوست في الشتاء، وسماد متوازن في الربيع. لا تكثر النيتروجين.
حماية العناقيد
أكياس ورقية أو شبكية على العناقيد تحميها من الطيور والدبابير. وراقب البياض الدقيقي على الأوراق.
الحصاد
تذوق حبة: العنب لا يحلو أكثر بعد القطف. احصد العنقود كاملًا بمقص عندما يكون حلوًا ولونه مكتملًا.