تعلّم كيف ‹ 🍳 مطبخ ووصفات
🍨 طريقة عمل الترايفل
الترايفل بطبقات الكيك والكاسترد والفواكه والكريمة والجيلي الحلال: المقادير، تحضير كل طبقة، الترتيب في كوب زجاجي أو صحن كبير، والتبريد، مع بدائل سريعة.
الطبقات
- الكيك: كيك إسفنجي جاهز أو بسكويت أصابع، مقطع مكعبات.
- العصير: عصير برتقال أو أناناس لترطيب الكيك.
- الجيلي (اختياري): جيلي بنكهة الفراولة. تأكد أنه حلال (جيلاتين بقري حلال أو أجار نباتي).
- الفواكه: فراولة، موز، كيوي، مانجو، أو فواكه معلبة مصفاة.
- الكاسترد.
- الكريمة المخفوقة.
الكاسترد
- 3 أكواب حليب، 3 ملاعق بودرة كاسترد، 3–4 ملاعق سكر.
- أذب البودرة في قليل من الحليب البارد، وسخّن الباقي مع السكر، ثم أضف الخليط مع التقليب حتى يثقل.
- غطّه بغلاف ملامس للسطح، واتركه يبرد.
الجيلي
حضّره حسب العلبة، واتركه يتماسك في الثلاجة، ثم قطّعه مكعبات. أو صبه سائلًا باردًا على طبقة الكيك واتركه يتماسك.
الترتيب
- طبقة كيك في القاع، ورش عليها قليلًا من العصير.
- طبقة جيلي.
- طبقة فواكه، وبعض الشرائح على جدار الزجاج لمنظر جميل.
- طبقة كاسترد بارد.
- كرر إن كان الوعاء عميقًا.
- طبقة كريمة مخفوقة في الأعلى.
- زين بالفواكه، أو المكسرات، أو الشوكولاتة المبشورة.
التبريد
4 ساعات على الأقل في الثلاجة، حتى تتداخل النكهات ويتماسك. ويُحفظ يومين.
نسخة سريعة
في أكواب فردية: بسكويت مكسر + كاسترد جاهز + فواكه + كريمة. جاهز في 15 دقيقة بعد تبريد الكاسترد.