تعلّم كيف ‹ 🍳 مطبخ ووصفات
⏱️ عشاء في 15 دقيقة: 5 أفكار
خمس أفكار لعشاء سريع يجهز في 15 دقيقة تقريبًا: شكشوكة، ساندويتش دجاج سريع، مكرونة بالثوم والجبن، توست بالبيض والأفوكادو، وسلطة تونة مشبعة، مع مكونات تحتفظ بها دائمًا في البيت.
مكونات احتفظ بها دائمًا
بيض، تونة معلبة، جبن، خبز أو تورتيلا، مكرونة، طماطم وبصل، خس وخيار، صلصة طماطم، زيت زيتون، بهارات أساسية. بها تصنع عشاء في دقائق.
1. شكشوكة (12 دقيقة)
اقلِ بصلة وفلفلة مقطعة في زيت 3 دقائق، أضف طماطم مقطعة أو صلصة مع ملح وكمون وفلفل، واتركها تتسبك 5 دقائق. اعمل حفرًا واكسر فيها البيض، وغطِّ المقلاة 3–4 دقائق. تقدم مع الخبز.
2. ساندويتش دجاج سريع (15 دقيقة)
قطّع صدر دجاج شرائح رفيعة جدًا، تبّلها بالملح والبابريكا والثوم والليمون، واشوِها في مقلاة ساخنة 5–6 دقائق. ضعها في خبز مع خس وطماطم وصوص زبادي بالثوم.
3. مكرونة بالثوم والجبن (15 دقيقة)
اسلق المكرونة. في الأثناء حمّر 3 فصوص ثوم مفرومة في زيت زيتون أو زبدة على نار هادئة، أضف المكرونة مع قليل من ماء سلقها، ثم جبنًا مبشورًا وفلفلًا أسود وبقدونسًا. أضف تونة أو بازلاء لوجبة أكمل.
4. توست بالبيض والأفوكادو (10 دقائق)
حمّص الخبز، اهرس الأفوكادو بالملح والليمون وافرده عليه، وضع فوقه بيضة مقلية أو مسلوقة. بديل الأفوكادو: جبن قريش بالطماطم.
5. سلطة تونة مشبعة (10 دقائق)
علبة تونة مصفاة + ذرة + حمص معلب أو فاصوليا + بصل أخضر + خيار + طماطم، مع ليمون وزيت زيتون وملح. تقدم مع خبز أو في تورتيلا.
نصيحة توفير الوقت
جهّز في نهاية الأسبوع: بصلًا مفرومًا في الثلاجة، وصدور دجاج متبلة مجمدة شرائح، وأرزًا مطبوخًا. بهذا يصبح أي عشاء أسرع بكثير.