تعلّم كيف ‹ 🏠 بيت ونظافة
🍽️ الأواني الآمنة في المايكروويف
ما الأواني الآمنة في المايكروويف وما الممنوع: الزجاج والسيراميك ورموز الأمان، البلاستيك المكتوب عليه آمن، المعادن والألومنيوم والحواف الذهبية (الشرر)، علب الطعام الجاهز، الأكياس والفلين، اختبار الوعاء بالماء، وتغطية الطعام بأمان.
الآمن
- الزجاج المقاوم للحرارة (مثل البيركس).
- السيراميك والبورسلين بلا زخارف معدنية.
- البلاستيك المكتوب عليه «آمن للمايكروويف» (رمز موجات أو صورة مايكروويف).
- ورق الطبخ (البارشمنت) والمناديل الورقية البيضاء العادية لفترات قصيرة.
- أغطية المايكروويف المخصصة.
الممنوع
- المعادن: الأواني المعدنية، والملاعق والشوك، والألومنيوم (القصدير)، وأغطية العلب المعدنية؛ تسبب شررًا قد يتلف المايكروويف أو يسبب حريقًا.
- الأطباق ذات الحواف الذهبية أو الفضية أو أي زخارف معدنية.
- الأكياس الورقية البنية (قد تشتعل)، والجرائد (الحبر).
- الفلين (الستايروفوم) وعلب الطعام الجاهز الرقيقة: قد تذوب وتطلق مواد في الطعام.
- البلاستيك غير المخصص: علب الزبادي والجبن، وعلب المارجرين، والعبوات ذات الاستخدام الواحد؛ قد تذوب أو تتشوه.
- الأواني المغلقة بإحكام (البرطمانات بغطائها): الضغط قد يفجرها.
- البيض بقشره: ينفجر!
- الأواني الخشبية: تجف وتتشقق.
- الزجاج العادي الرقيق أو المكسور أو الكريستال.
- بعض الأواني الطينية غير المزججة جيدًا.
- تشغيله فارغًا: يتلف المايكروويف.
اختبار الوعاء
- ضع الوعاء الفارغ في المايكروويف، وبجواره كوب ماء (آمن).
- شغّله دقيقة واحدة على حرارة عالية.
- إن كان الماء ساخنًا والوعاء باردًا: آمن.
- إن كان الوعاء ساخنًا: لا تستخدمه في المايكروويف.
البلاستيك والصحة
- حتى البلاستيك «الآمن» يُفضل تجنبه مع الأطعمة الدهنية جدًا لفترات طويلة؛ الزجاج والسيراميك أفضل.
- لا تسخن طعام الرضع وحليبهم في البلاستيك؛ استخدم الزجاج.
- تخلص من البلاستيك المشقق أو المتغير اللون.
التغطية
- غطِّ الطعام بغطاء مايكروويف أو طبق مقلوب أو منديل ورقي؛ يمنع التطاير ويحفظ الرطوبة.
- اترك فتحة للبخار.
- غلاف البلاستيك: إن استخدمته، فالمكتوب عليه آمن، ولا يلمس الطعام.
أمان التسخين
- قلّب في المنتصف؛ المايكروويف يسخن بشكل غير متساوٍ (نقاط ساخنة جدًا).
- السوائل قد «تغلي فجأة» عند إخراجها؛ ضع ملعقة خشبية فيها، ولا تفرط في التسخين.
- اترك الطعام دقيقة قبل الأكل، وتذوقه بحذر خاصة للأطفال.
- استخدم قفازات؛ الوعاء يسخن من الطعام.