تعلّم كيف ‹ 🏠 بيت ونظافة
🥉 تنظيف النحاس
كيف تنظف أواني وتحف النحاس وتعيد لمعانها: الليمون والملح، الخل والدقيق، الكاتشب، التلميع والحماية، النحاس المطلي بالورنيش، والأواني المبطنة بالقصدير، وما يجب تجنبه.
لماذا يسود النحاس؟
النحاس يتأكسد مع الهواء والرطوبة، فتتكون طبقة داكنة أو خضراء. التنظيف بالأحماض الخفيفة يزيلها.
اعرف نوع القطعة أولًا
- نحاس مطلي بالورنيش (لامع وناعم ولا يسود): امسحه بماء وصابون فقط؛ الأحماض تتلف الطبقة.
- نحاس عادي.
- أواني مبطنة من الداخل بالقصدير أو الاستانلس: نظف الخارج فقط بالأحماض.
- التحف القديمة الثمينة: أحيانًا «الزنجار» القديم جزء من قيمتها؛ استشر مختصًا.
1. الليمون والملح
- اقطع ليمونة نصفين، ورش ملحًا على النصف المقطوع.
- افرك به سطح النحاس.
- اشطف بماء دافئ، وجفف فورًا.
2. الخل والدقيق
عجينة من ملعقة ملح وملعقة دقيق مع خل، تُفرد على القطعة 15–30 دقيقة، ثم تُشطف وتُجفف. جيدة للقطع الكبيرة.
3. الكاتشب أو معجون الطماطم
الحمض في الطماطم يزيل الأكسدة. افرد طبقة، واتركها دقائق، ثم افرك واشطف.
4. البقع العنيدة
نقع القطعة الصغيرة في ماء مغلي مع خل وملح (بعد التأكد أنها نحاس خالص لا يتأثر)، ثم فرك.
التجفيف والتلميع
- جفف فورًا بقطعة ناعمة؛ الماء يترك بقعًا ويسرع الأكسدة.
- لمّع بقطعة جافة ناعمة.
- طبقة رقيقة جدًا من زيت معدني أو شمع خاص تبطئ اسوداده (للتحف لا لأواني الطعام).
تجنب
- الليفة المعدنية والمنظفات الكاشطة القوية.
- غسالة الصحون.
- ترك الأحماض على النحاس طويلًا جدًا.
أواني الطبخ
أواني النحاس غير المبطنة لا تُستخدم لطبخ الأطعمة الحمضية؛ قد ينتقل النحاس للطعام. وأعد تبطينها بالقصدير عند تآكل البطانة.