تعلّم كيف ‹ 🔧 صيانة وتصليحات
🌀 كيف أركب شفاط المطبخ
تركيب شفاط المطبخ (الهود) بشكل صحيح: الأنواع (المسحوب للخارج والمعاد التدوير)، المقاس والارتفاع المناسب فوق البوتاجاز، مسار المدخنة، الكهرباء، التثبيت، والصيانة الدورية للفلاتر.
الشفاط الجيد يخرج الدخان والروائح والدهون والرطوبة من المطبخ، ويحمي الجدران والدواليب من الدهون، ويقلل التلوث الداخلي. والتركيب الصحيح يحدد فعاليته.
تنبيه: التركيب يحتاج ثقبًا وكهرباء وأحيانًا فتحة في الجدار. إن لم تكن لديك خبرة، استعن بفني، خاصة مع الغاز والكهرباء.
1) اختر النوع
- المسحوب للخارج (Ducted): يخرج الهواء عبر مدخنة إلى خارج البيت. الأكثر فعالية، ويحتاج فتحة في الجدار أو السقف.
- المعاد التدوير (Recirculating): ينقي الهواء بفلتر كربون ويعيده للمطبخ. أسهل تركيبًا عند عدم وجود فتحة، لكنه أقل فعالية ولا يخرج الحرارة والرطوبة، وفلتر الكربون يُغير دوريًا.
2) المقاس والقوة
- العرض: بعرض البوتاجاز على الأقل، ويفضل أعرض بقليل.
- قوة الشفط: تُقاس بمتر مكعب في الساعة. والمطابخ التي تقلي وتطبخ كثيرًا تحتاج قوة أكبر. وقاعدة تقريبية: قوة تكفي لتغيير هواء المطبخ 10–12 مرة في الساعة.
- انتبه لمستوى الضوضاء المذكور في المواصفات.
3) الارتفاع
اتبع تعليمات الشركة المصنعة، وغالبًا:
- فوق الغاز: حوالي 65–75 سم من سطح البوتاجاز.
- فوق الكهرباء: حوالي 55–65 سم.
أقرب من اللازم: خطر حريق ويعيق الطبخ. وأبعد من اللازم: يضعف الشفط.
4) المدخنة (للمسحوب للخارج)
- أقصر مسار ممكن وبأقل عدد من الانحناءات؛ كل انحناء يضعف الشفط.
- قطر المدخنة لا يقل عن قطر مخرج الشفاط.
- مدخنة معدنية ملساء أفضل من الخراطيم المرنة المموجة الطويلة.
- صمام عدم رجوع (Damper) في النهاية الخارجية لمنع دخول الهواء والحشرات.
- اعزل الوصلات جيدًا بشريط ألومنيوم.
- لا توصّل المدخنة بمدخنة المدفأة أو السخان، ولا تخرجها داخل السقف المستعار؛ يجب أن تصل للخارج.
5) الكهرباء
- فيشة قريبة (عادة فوق ارتفاع الشفاط ومخفية بالمدخنة)، مع خط أرضي.
- افصل الكهرباء من القاطع قبل أي توصيل.
6) التثبيت
- علّم أماكن الثقوب بقالب الورق المرفق غالبًا، وتأكد بالميزان.
- خوابير مناسبة لنوع الجدار، وتحمل وزن الشفاط.
- اثنان في التركيب؛ الشفاط ثقيل ويصعب حمله وتثبيته وحدك.
الصيانة
- فلاتر الدهون المعدنية: اغسلها كل 2–4 أسابيع بماء ساخن وصابون أو في غسالة الصحون. الفلاتر المشبعة بالدهون خطر حريق وتضعف الشفط.
- فلتر الكربون (للمعاد التدوير): يُغير كل 3–6 أشهر.
- شغّل الشفاط قبل بدء الطبخ، واتركه بعده 10–15 دقيقة.